市领导带队检查学校卫生食堂食品安全工作

 

3月27日上午，市政府副市长余鸿纯同志带队通过随机抽取形式突击检查部分县区部分学校卫生食堂食品安全工作。

检查组先后前往潮州市绵德中学、潮州市实验学校、湘桥区南春中学、枫溪瓷都中学，现场检查学校卫生情况及食堂、小卖部，对学校食堂、小卖部经营许可、食品加工操作过程、厨房和就餐场所卫生、学校行政陪餐制度等方面进行一一检查。

从检查情况看，潮州市绵德中学、潮州市实验学校、湘桥区南春中学管理都比较到位，都能按照有关规定落实食堂食品安全工作，制度也能上墙，实行“明厨亮灶”，特别是市实验学校行政陪餐制度落实到有每天有记录有评价。对个别学校学生食堂存在问题，检查组要求相关部门和学校要高度重视，要每周组织一督查跟进整改，并于4月15日前整改完毕。

余鸿纯同志强调：一是切实增强做好学校食品安全工作的责任感、使命感、紧迫感。要明确学校食品安全主体责任，落实学校行政陪餐制度，不断提升学校食堂食品安全管理水平。二是加强督查，严抓严管食品安全要形成常态。各相关部门要加强联动，经常性组织对学校食堂食品安全进行飞行检查，对发现存在问题的要积极督促落实整改，切实消除食品安全隐患，保障学校食品安全，营造一个安全健康的育人环境。三是规范管理，抓紧抓细学校食品安全工作。各学校要加强食品卫生安全管理，规范操作程序，严格执行留样制度，建好进货台账，确保学校食品安全工作“无一疏漏”，让广大师生吃的健康、吃的放心、吃的安全。

市政府副秘书长林泽龙，市场监督局、市教育局、市卫生健康局等相关部门领导，湘桥区、枫溪区有关领导陪同检查。